Von der Vertriebsredaktion der OEZ Trade GmbH, Bielefeld|Stand: |Lesezeit ca. 11 Minuten
Mitbringsel, Stiefel-Füller & Wintergetränke aus dem Ganzjahressortiment
Das Wichtigste in 30 Sekunden
Der Dezember wird im September geplant. Adventskalender müssen Anfang November im Regal stehen. Ab dem 1. Dezember verkaufen sie sich kaum noch zum vollen Preis.
Trenne Saisonware von Ganzjahresware. Adventskalender und Schoko-Weihnachtsmänner haben ein Verfallsdatum im Kalender. Riegel, Pralinen und Kakao verkaufen sich auch im Januar weiter.
Jeder Rest frisst Marge. In unserem Rechenbeispiel kosten fünf unverkaufte Kalender von zwanzig schon 28 % des möglichen Rohertrags.
Kiosk und Späti punkten mit kleinen Preislagen: Nikolaus-Stiefel, Wichtelgeschenke, Mitbringsel und Minis zum Selbstbefüllen von Adventskalendern.
1. Was das Weihnachtsgeschäft für Kiosk und Späti bedeutet
November und Dezember sind für den gesamten Einzelhandel die wichtigsten Monate des Jahres. Gleichzeitig schauen Kunden genauer aufs Geld. Für kleine Läden ist das eher eine Chance als ein Problem: Wer knapp kalkuliert, greift zur Kleinigkeit statt zum großen Geschenk.
18,5 %
des Jahresumsatzes im Einzelhandel entfallen auf November und Dezember.
263 €
Geschenkbudget pro Kopf 2025, das sind 34 € weniger als im Vorjahr.
83 %
der befragten Händler rechneten mit preisbewussteren Kunden.
146 Mio.
Schoko-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner 2025, nach 164 Mio. im Vorjahr (−11 %).
Adventskalender, Nikolaus, Wichteln im Büro, Weihnachtsfeier, Besuch bei der Familie. Jeder Anlass bringt Kunden, die schnell eine Kleinigkeit brauchen.
Kleine Preislagen gewinnen
Wenn das Budget schrumpft, wird beim großen Geschenk gespart, nicht beim Mitbringsel. Genau das ist die Stärke von Kiosk und Späti.
Schokolade bleibt teuer
Der BDSI nennt den Kakaopreis weiterhin historisch hoch. Saisonfiguren werden also nicht billiger. Kalkuliere Mengen deshalb vorsichtig.
2. Der Zeitplan für die Saison 2026
Das Weihnachtsgeschäft hat feste Termine. Die Ware muss vor dem Anlass im Regal stehen, nicht am Tag selbst. Hier siehst du, was wann zu tun ist.
JETZT
bis Ende September
Planen und Budget festlegen. Welche Anlässe bedienst du? Wie viel lief im Vorjahr? Lege fest, wie viel Geld in Saisonware fließen darf und wie viel in Ganzjahresware.
OKTOBER
Einkauf
Saisonware und Weihnachts-Basics ordern. Halloween am 31. Oktober läuft parallel. Plane die Lieferung so, dass du Anfang November umbauen kannst.
ANFANG NOV.
Umbau
Halloween raus, Weihnachten rein. Adventskalender und Zweitplatzierung aufbauen. Jetzt beginnt das Zeitfenster für den Kalenderverkauf.
SO 29.11.
1. Advent
Letzte Chance für Adventskalender. Das erste Türchen öffnet sich am Dienstag, 1. Dezember. Was bis dahin nicht verkauft ist, geht meist nur noch mit Abschlag weg.
SO 06.12.
Nikolaus
Stiefel-Füller an die Kasse. Kleine Riegel, Überraschungsartikel und Kinder-Klassiker. Der Nikolaus fällt 2026 auf einen Sonntag, der Einkauf passiert also in der Woche davor.
07.–23.12.
Endspurt
Mitbringsel, Wichteln, Weihnachtsfeiern. Nur noch Ganzjahresware nachbestellen, keine Saisonware. Im Dezember sind die Paketdienste ausgelastet, plane deshalb ein paar Tage Puffer ein.
AB 27.12.
Abverkauf
Saisonreste reduzieren, Silvester vorbereiten. Notiere, was ausverkauft war und was liegen blieb. Das ist deine Einkaufsliste für 2027.
Faustregel aus der Praxis
Saisonware bestellst du einmal und knapp. Ganzjahresware bestellst du oft und nach Bedarf. Nachschub für Saisonartikel ist im Dezember schwer zu bekommen. Riegel, Pralinen und Getränke bestellst du dagegen jede Woche nach, bei OEZ ab 1 Karton und mit 1–3 Werktagen Lieferzeit.
3. Saisonrisiko kalkulieren: Das Zwei-Körbe-Prinzip
Nicht jede Weihnachtsware trägt dasselbe Risiko. Teile deinen Einkauf deshalb in zwei Körbe auf und behandle sie unterschiedlich.
Korb A · SaisonwareHOHES RISIKO
Adventskalender
Schoko-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner
Artikel in Weihnachtsverpackung
Lebkuchen, Spekulatius und Co.
So kaufst du ein: einmal, knapp, lieber ausverkauft als Reste.
Korb B · Ganzjahresware im WeihnachtsauftrittGERINGES RISIKO
Pralinen und Mitbringsel wie Raffaello oder Kinder Tris
Mini-Riegel für Nikolaus-Stiefel und Kalender
Kakao-Getränke und Winter-Editionen
Trendartikel als Wichtelgeschenk
So kaufst du ein: großzügig, laufend nachbestellen. Was übrig bleibt, verkauft sich im Januar weiter.
Beispielrechnung: Was ein Kalender-Rest kostet
Runde Beispielzahlen zur Veranschaulichung, keine OEZ-Preise: 20 Adventskalender, Einkauf 5,00 € netto je Stück, Verkauf 9,00 € netto. Reste gehen nach dem 1. Dezember mit 50 % Abschlag weg.
Szenario
Einkauf
Umsatz netto
Rohertrag
Alle 20 zum vollen Preis
100,00 €
180,00 €
80,00 €
15 voll, 5 mit 50 % Abschlag
100,00 €
157,50 €
57,50 € (−28 %)
10 voll, 10 mit 50 % Abschlag
100,00 €
135,00 €
35,00 € (−56 %)
Heißt für deinen Einkauf: Erst ab dem 12. Kalender, der zum vollen Preis über den Tresen geht, ist der Einkauf bezahlt. Bestelle Saisonware deshalb nach dem, was du sicher verkaufst, nicht nach dem, was du dir erhoffst. Den Mehrumsatz holst du dir mit Korb B, der kein Verfallsrisiko hat.
Freischaltung mit Gewerbeanmeldung und USt-IdNr., in der Regel innerhalb eines Werktags. Lieferung ab 1 Karton, versandkostenfrei ab 1.500 € Einkauf.
4. Adventskalender für den Wiederverkauf einkaufen
Der Adventskalender ist der Saisonartikel mit dem kürzesten Verkaufsfenster. Er hat rund vier Wochen, dann ist er praktisch nicht mehr verkäuflich. Prüfe vor der Bestellung diese sechs Punkte.
1LieferterminWICHTIGSTER PUNKT Die Kalender müssen Anfang November im Laden sein. Jede Woche Verspätung kürzt dein Verkaufsfenster um ein Viertel.
2Menge Orientiere dich am Vorjahr. Ohne Erfahrungswert startest du mit wenigen Stück in zwei bis drei Varianten. Nachschub ist bei Saisonware im Dezember oft nicht mehr zu bekommen.
3Preislage Im Kiosk ist der Kalender ein Mitnahmekauf. Bekannte Marken in kleiner Preislage verkaufen sich leichter als teure Premium-Kalender, die Kunden eher im Supermarkt oder online vergleichen.
4Deutsche Kennzeichnung bei Importware Pflichtangaben wie Zutaten, Allergene und Nettofüllmenge müssen in Deutschland auf Deutsch auf der Packung stehen, zum Beispiel über ein Zusatzetikett. Das gilt auch für Kalender aus dem Ausland.
5Mindesthaltbarkeitsdatum Das MHD sollte deutlich über Weihnachten hinausreichen. Nur dann kannst du Reste im Januar noch reduziert abverkaufen.
6Rückgabe klären Dass dein Lieferant unverkaufte Saisonware zurücknimmt, ist im Großhandel nicht selbstverständlich. Frag vor der Bestellung nach. Ohne Rücknahme gilt die Rechnung aus Abschnitt 3.
Die Alternative ohne Saisonrisiko: 24 Türchen aus dem Kiosk-Regal
Viele Eltern und Paare befüllen Adventskalender selbst. Sie brauchen 24 kleine Teile, am besten einzeln verpackt. Stell ihnen im November eine Kiste Minis neben die Kasse. Diese Artikel führst du ohnehin, und nach dem 1. Dezember laufen sie ganz normal weiter.
5. Das Weihnachtssortiment aus dem Ganzjahresregal
Weihnachten verkauft sich nicht nur über Saisonartikel. Viele Kunden suchen einfach etwas, das nach Geschenk aussieht, schnell geht und nicht viel kostet. Diese vier Gruppen decken die typischen Anlässe ab.
AMitbringsel für den BesuchAnlass: Familie, Nachbarn, Gastgeber
Wer auf dem Weg zum Besuch noch schnell etwas braucht, greift zu Marken, die hochwertig wirken. Pralinen und Gebäck in Schachtel oder Beutel funktionieren das ganze Jahr, zu Weihnachten aber besonders gut.
Rolle im Regal: höherer Bon pro Kauf, gut sichtbar auf Augenhöhe.
BNikolaus-Stiefel und Kinder-KlassikerAnlass: 6. Dezember
In den Stiefel passen keine großen Packungen. Gefragt sind einzeln verpackte Riegel, Überraschungsartikel und Fruchtgummi, die Kinder kennen. Platziere sie in der Nikolauswoche direkt an der Kasse.
Rolle im Regal: Impulskauf an der Kasse, schneller Durchlauf.
CWintergetränke und EditionenAnlass: kalte Tage, Weihnachtsmarkt-Stimmung
Wenn es draußen kalt wird, verschiebt sich die Nachfrage im Kühlregal. Kakao-Drinks laufen zusätzlich zu den Softdrinks. Limitierte Winter-Editionen und Zimt-Sorten geben dem Regal Saisongefühl, ohne dass du echte Saisonware einkaufen musst.
Rolle im Regal: Saisongefühl ohne Verfallsrisiko.
DWichteln und TrendgeschenkeAnlass: Büro, Schule, Freundeskreis
Beim Wichteln gibt es meist eine Preisgrenze, und das Geschenk soll auffallen. Trendprodukte aus Social Media und Import-Süßwaren, die es nicht im Supermarkt gibt, erfüllen genau das.
Rolle im Regal: Neugier wecken und neue Kunden in den Laden holen.
Auf kleiner Fläche entscheidet die Platzierung. Du brauchst keine eigene Weihnachtsabteilung. Drei gezielte Plätze reichen.
1 · Eingang
Eine Zweitplatzierung im Blickfeld: Adventskalender im November, danach Mitbringsel. Ein Karton-Display oder ein freies Regalfach genügt.
2 · Kasse
Die Minis-Kiste für Stiefel und Kalender-Befüller. Hier entsteht der Zusatzkauf, während der Kunde bezahlt.
3 · Kühlregal
Kakao-Drinks und Winter-Editionen auf Augenhöhe, neben den Bestsellern.
Nicht vergessen: Wer Weihnachtsware zusätzlich einräumt, muss an anderer Stelle Platz schaffen. Nimm dafür Artikel aus dem Regal, die sich ohnehin langsam drehen, und nicht deine Bestseller. Warum sich das auf die Marge auswirkt, zeigen wir in Die 5 Sortimentsfehler, die Händlern am meisten Marge kosten.
7. Nach dem 24. Dezember: Reste sauber abverkaufen
Saisonware: schnell reduzieren
Schoko-Weihnachtsmänner und Kalender verlieren nach dem Fest mit jedem Tag an Wert. Reduziere gleich nach den Feiertagen deutlich, statt bis Mitte Januar abzuwarten. Ein früher Abschlag bringt mehr als ein später.
Ganzjahresware: zurück ins Regal
Raffaello, Riegel und Kakao-Drinks räumst du einfach an ihren normalen Platz. Kein Abschlag, kein Verlust. Genau deshalb gehört der größere Teil deines Weihnachtseinkaufs in Korb B.
Ware mit kurzem MHD
Läuft bei Resten das Mindesthaltbarkeitsdatum bald ab, darfst du sie grundsätzlich weiter verkaufen. Du trägst dann aber die Verantwortung dafür, dass die Ware einwandfrei ist. Worauf du dabei achtest und wie du sie auszeichnest, steht in unserem Ratgeber MHD-Ware richtig verkaufen. Wie du mit Posten kalkulierst, erklären wir in Restposten und Sonderposten.
Checkliste für deinen Weihnachtseinkauf
Budget auf zwei Körbe verteilt? Saisonware knapp, Ganzjahresware großzügig.
Liefertermin vor Anfang November bestätigt? Sonst verkürzt sich das Fenster für Adventskalender.
Deutsche Kennzeichnung und MHD geprüft? Besonders bei Importware und bei größeren Mengen.
Rücknahme mit dem Lieferanten geklärt? Wenn nicht: Menge nach dem sicheren Absatz planen.
Drei Plätze festgelegt? Eingang, Kasse, Kühlregal. Und welche Langsamdreher dafür weichen.
8. Häufige Fragen zu Weihnachtssüßwaren im Großhandel
Wann sollten Händler Weihnachtssüßwaren bestellen?
Saisonware wie Adventskalender und Schoko-Weihnachtsmänner bestellst du im September oder Oktober, damit sie Anfang November im Laden steht. Ganzjahresware wie Riegel, Pralinen und Getränke bestellst du laufend nach Bedarf bis kurz vor Weihnachten nach.
Wie viele Adventskalender sollte ein Kiosk einkaufen?
Einen festen Wert gibt es nicht. Orientiere dich am Vorjahr und plane nach dem Absatz, den du sicher erreichst. Ohne Erfahrungswert startest du mit wenigen Stück in zwei bis drei Varianten. Nach dem 1. Dezember lassen sich Kalender kaum noch zum vollen Preis verkaufen, und Nachschub ist dann schwer zu bekommen.
Was mache ich mit Weihnachtsware, die nach dem 24. Dezember übrig bleibt?
Saisonartikel reduzierst du direkt nach den Feiertagen deutlich. Ganzjahresware, die du nur weihnachtlich platziert hast, räumst du zurück an ihren normalen Platz und verkaufst sie ohne Abschlag weiter. Ware mit bald ablaufendem MHD darfst du grundsätzlich weiter verkaufen, wenn sie einwandfrei ist.
Ja. Die Pflichtangaben nach der Lebensmittelinformationsverordnung, etwa Zutaten, Allergene und Nettofüllmenge, müssen in Deutschland in deutscher Sprache auf der Packung stehen. Das kann auch über ein Zusatzetikett geschehen.
Welche Süßwaren eignen sich im Kiosk als Weihnachtsgeschenk?
Gut laufen kleine Preislagen für konkrete Anlässe: Pralinen und Gebäck als Mitbringsel, einzeln verpackte Riegel und Überraschungsartikel für den Nikolaus-Stiefel, Minis zum Selbstbefüllen von Adventskalendern und Trendprodukte als Wichtelgeschenk. Diese Artikel verkaufen sich auch nach Weihnachten weiter.
Brauche ich eine Gewerbeanmeldung, um bei OEZ Sweets einzukaufen?
Ja. Wir beliefern ausschließlich Gewerbetreibende. Für die Freischaltung brauchst du eine Gewerbeanmeldung oder einen Handelsregisterauszug sowie deine Umsatzsteuer-Identifikationsnummer. Danach siehst du Einkaufspreise und Verpackungseinheiten. Geliefert wird ab 1 Karton.
Woher diese Einschätzung kommt
Die OEZ Trade GmbH ist Großhändler für Süßwaren, Snacks und Getränke. Von Bielefeld aus beliefern wir Kioske, Spätis, Tankstellen und Automatenbetreiber. Die Fragen in diesem Beitrag stellen uns Händler jedes Jahr, wenn sie ihr Weihnachtsgeschäft planen.
Wie dieser Beitrag zu lesen ist
Marktzahlen stammen aus der Weihnachtsprognose 2025 des Handelsverbands Deutschland und der BDSI-Erhebung zur Weihnachtssaison 2025. Sie gelten für den gesamten Einzelhandel, nicht speziell für Kioske.
Die Beispielrechnung arbeitet mit runden Zahlen zur Veranschaulichung. Es sind keine Einkaufs- oder Verkaufspreise der OEZ Trade GmbH.
Zeitplan, Mengen und Platzierung sind Empfehlungen aus der Praxis und keine Erhebung.
Termine beziehen sich auf die Saison 2026: 1. Advent am 29. November, Nikolaus am 6. Dezember.
Dieser Beitrag gibt allgemein verständliche Hinweise für den Handel und ersetzt keine Rechtsberatung. Maßgeblich sind die Angaben auf der gelieferten Verpackung und die Absprachen mit deinem Lieferanten.
„Im Dezember habe ich keine Zeit für Bestellungen."
Musst du auch nicht. So bleibt dein Regal im Endspurt voll:
Lieferung ab 1 KartonDu bestellst nur, was gerade fehlt. Ab 1.500 € Einkauf ist der Versand kostenlos.
Schnell nachbestellt1–3 Werktage Lieferzeit. In Ostwestfalen holst du Nachschub im Lagerverkauf Bielefeld auch selbst ab.
Kauf auf RechnungRegistrierte Händler zahlen per Rechnung über Billie oder mit PayPal und Klarna. Du verkaufst die Ware, bevor du sie bezahlst.
Dein Weihnachtsgeschäft, ohne Reste im Januar
Mitbringsel, Stiefel-Füller, Wintergetränke und Trendartikel aus einer Hand, zusammen mit deinem restlichen Süßwaren-, Snack- und Getränkesortiment.
Über 1.000 ArtikelLieferung ab 1 KartonVersandkostenfrei ab 1.500 €
Einkaufspreise und Verpackungseinheiten sind Gewerbekunden vorbehalten. Freischaltung mit Gewerbeanmeldung und USt-IdNr., in der Regel innerhalb eines Werktags.
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